Semangka

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Langsung ke: navigasi, cari

?Semangka
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Cucurbitales Famili: Cucurbitaceae Genus: Citrullus Spesies: C. lanatus
Nama binomial
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai

Semangka (bagian bahan yang dapat dimakan)

Nilai nurtrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi	127 kJ (30 kcal)
Karbohidrat	7.55 g
- Gula	6.2 g
- Serat pangan	0.4 g
Lemak	0.15 g
Protein	0.61 g
Air	91.45 g
Vitamin A equiv.	28 μg (3%)
Thiamine (Vit. B1)	0.033 mg (3%)
Riboflavin (Vit. B2)	0.021 mg (1%)
Niacin (Vit. B3)	0.178 mg (1%)
Pantothenic acid (B5)	0.221 mg (4%)
Vitamin B6	0.045 mg (3%)
Folate (Vit. B9)	3 μg (1%)
Vitamin C	8.1 mg (14%)
Calcium	7 mg (1%)
Iron	0.24 mg (2%)
Magnesium	10 mg (3%)
Phosphorus	11 mg (2%)
Potassium	112 mg (2%)
Zinc	0.10 mg (1%)
Persentase merujuk kepada rekomendasi Amerika Serikat untuk dewasa. Source: Sumberdata Nutrisi USDA

Semangka atau tembikai (Citrullus lanatus, suku ketimun-ketimunan atau Cucurbitaceae) adalah tanaman merambat yang berasal dari daerah setengah gurun di Afrika bagian selatan. Tanaman ini masih sekerabat dengan labu-labuan (Cucurbitaceae), melon (Cucumis melo) dan ketimun (Cucumis sativus). Semangka biasa dipanen buahnya untuk dimakan segar atau dibuat jus. Biji semangka yang dikeringkan dan disangrai juga dapat dimakan isinya (kotiledon) sebagai kuaci.
Sebagaimana anggota suku ketimun-ketimunan lainnya, habitus tanaman ini merambat namun ia tidak dapat membentuk akar adventif dan tidak dapat memanjat. Jangkauan rambatan dapat mencapai belasan meter.
Daunnya berlekuk-lekuk di tepinya. Bunganya sempurna, berwarna kuning, kecil (diameter 3cm). Semangka adalah andromonoecious monoklin, yaitu memiliki dua jenis bunga pada satu tumbuhan: bunga jantan, yang hanya memiliki benang sari (stamen), dan bunga banci/hermafrodit, yang memiliki benang sari dan putik (pistillum). Bunga banci dapat dikenali dari adanya bakal buah (ovarium) di bagian pangkal bunga berupa pembesaran berbentuk oval.
Buah semangka memiliki kulit yang keras, berwarna hijau pekat atau hijau muda dengan larik-larik hijau tua. Tergantung kultivarnya, daging buahnya yang berair berwarna merah atau kuning.
Tanaman ini cukup tahan akan kekeringan terutama apabila telah memasuki masa pembentukan buah.

[sunting] Galeri

• 

  Irisan buah semangka
• 

  Semangka biji lunak ("tanpa biji") dengan daging buah kuning